家常幹鍋牛肉如何做好吃又美味
家常幹鍋牛肉是一道非常適合居家制作的一道家常菜。出鍋後，紅亮的色澤、軟糯的牛肉、香味濃郁的湯汁，品嚐起來真是味蕾的盛宴。在家制作也是十分簡單的，十足的湯料，給人美的味覺享受。高營養價值的牛肉，是健身人士的不二選擇，也是女孩子健身的不錯選擇。
主料
牛肉 ：500蒜 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
洋葱 ：1個
海白菜 ：300
豆瓣醬 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
輔料
老抽 ：適量油 ：適量
料酒 ：料酒
具體步驟
1.牛肉切片，在放生抽、料酒、鹽拌均勻，醃製30分鐘。
2.海白菜切段，涼水燒沸騰，倒入煮熟後撈出備用。
3.洋葱切片，姜蒜切末。
4.鍋冷到油，放入花椒、幹辣椒炒香，在放姜蒜末爆香，在放豆瓣醬炒香炒紅。
5.放入洋葱和海白菜炒均勻，在放入牛肉加老抽，鹽調味。加少許水，大火燒開，小火燜至湯汁濃稠即可。
6.出鍋裝盤即可。
1、幹鍋裏的素菜可以按照自己喜歡的搭配，但要注意看食物之間是否相剋。做幹鍋牛肉最好選擇帶皮的牛肉，這樣吃起來更爽口、嫩滑。
