美味的炒雙筍片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒雙筍片是用小野筍，萵筍以及乾紅辣椒等一起炒的一道美味小炒，非常好吃，口感非常好，很下飯。小野筍要選用菜農種的，因為菜農種出來的野筍純天然，無污染，很清甜可口，吃起來脆脆的。萵筍要選用嫩一點的，老的吃起來沒有那麼爽口，喜歡吃的親就嘗一嘗吧。

主料

小野筍 ：100
萵筍 ：1根

輔料

色拉油 ：適量
雞精 ：適量
乾紅辣椒 ：1個
鹽 ：適量

具體步驟

1.去古村買回的小野筍處理乾淨綽水

2.撈出瀝乾水分

3.切成小片

4.萵筍切成薄片

5.起油鍋

6.放入萵筍片翻炒

7.接着加入筍片翻炒

8.加入一個紅辣椒丁

9.加適量鹽

10.加點水煮開

11.汁水收幹後撒上雞精

12.炒勻後起鍋裝盤即可

烹飪技巧

筍提前綽水