好吃的辣醬豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的辣醬豆腐用到的食材包括了豆腐和水澱粉以及郫縣豆瓣醬等多種主要的原材料，豆腐幾乎是我們日常生活每天都要吃到的蔬菜，其中含有非常豐富的優質蛋白質，這些蛋白質極其容易會被人體所吸收，水澱粉的加入能夠讓做出的食物更稠一些。

主料

豆腐 ：1塊

輔料

水澱粉 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.豆腐一塊。

2.切成1釐米半的小方塊。

3.炒鍋熱油，放入適量的郫縣豆瓣醬炒香，炒出油。

4.加水，放入豆腐塊。小火燉。

5.待湯汁快要收乾的時候，放入雞精，水澱粉勾芡出鍋。

6.盛出。

烹飪技巧

豆瓣醬的量根據豆腐的多少定，鹹度夠就可以。水量掌握好，不要太多，和豆腐一平就可以。最後勾芡，比較裹味。