鮮蝦天婦羅如何做好吃又美味

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮蝦 ：6只
天婦羅粉 ：100
冷水 ：80ml

輔料

鹽 ：1

具體步驟

1. 準備好所需原料。

2. 天婦羅粉按照使用説明添加水量，100克粉 80ml水。加鹽調味後，靜置15分鐘，讓麪糊慢慢餳發片刻。

3. 鮮蝦去頭、去蝦腺、去蝦殼、留蝦尾。想讓蝦如圖直直的效果，只需要在蝦身劃幾刀，就直了。

4. 在蝦身上用刷子薄薄的掛一層面粉，就容易掛漿了。

5. 揪住蝦尾，在麪糊碗中，裹一層面糊。

6. 小鍋內倒油，油温燒熱170度-180度為佳，放入掛了糊的蝦，在鍋中炸30秒即可撈出。