![#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單]( "#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個 韭菜 ：
200 小麥麪粉 ：
400 輔料
花生油 ：
適量鹽 ：
適量十三香 ：
適量 蝦皮 ：
適量 具體步驟
![#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第2張]( "#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.麪粉加適量清水揉成麪糰，放一邊餳發
![#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第3張]( "#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.韭菜洗淨切碎放入盆中，加入生雞蛋攪拌均勻，加入適量蝦皮，花生油，鹽，十三香調味
![#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第4張]( "#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.麪糰分成若干劑子分別擀成圓皮
![#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第5張]( "#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.包入韭菜餡包成包子
![#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.電餅鐺刷一層油將包子擺入電餅鐺
![#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#記憶#韭菜雞蛋鍋貼怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.兩面都煎至金黃色即可
烹飪技巧
1.生雞蛋不太好包，可以把雞蛋炒熟再放進韭菜餡裏2.韭菜放鹽下水，要在包的時候再放鹽
