懷念的什錦烏冬面如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
烏冬面 :600
鹽 :適量
胡蘿蔔 :50
韭苔 :50
土豆 :100
洋葱 :半隻
大白菜 :100
主料
瘦肉 :200烏冬面 :600
輔料
花生油 :適量鹽 :適量
胡蘿蔔 :50
韭苔 :50
土豆 :100
洋葱 :半隻
大白菜 :100
具體步驟
1.原料圖
2.韭苔、大白菜、土豆、洋葱、胡蘿蔔分別切絲
3.鍋中放水燒開,將烏冬面放入燙1分鐘
4.另鍋燒熱放油,將豬肉炒至變色
5.將土豆絲放入,稍煸一會兒
6.放入胡蘿蔔絲,炒軟
7.放入大白菜煸炒出水後入洋葱
8.洋葱炒出香味後加入韭苔
9.放入烏冬面大火翻炒2分鐘,使麪條鬆散
10.加入2湯匙甜醬、生抽
11.用筷子拌均勻即可裝盤
翻炒烏冬面時要用筷子,避免弄斷烏冬面。烏冬面的配料很自由。家裏有什麼就可以放什麼,完全不用刻意去搭配。