腐竹炒雞腿肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

腐竹 ：一把
雞腿肉 ：500

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：幾滴
香葱 ：少於
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.腐竹提前用温水泡開！

2.雞腿肉切塊，洗淨後瀝乾水分備用

3.鍋中倒入適量油，燒熱後加入姜蒜爆香

4.倒入雞腿肉炒到斷生

5.然後倒入泡開的腐竹翻炒片刻。我這個腐竹其實還沒泡開呢，這樣會影響口感的，不過太晚回到家，只能湊合了。方法一樣的。

6.然後倒入適量的生抽，鹽，翻炒均勻加入少許水，

7.再倒入幾滴老抽上色，炒勻後就蓋蓋子燜一會兒。

8.煮到雞腿肉熟了就可以出鍋啦，出鍋前撒少許葱花即可。

烹飪技巧

腐竹煮的時候最好是先泡水下，不然炒的話會比較硬點。