家常瘦肉炒腐竹如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
腐竹 :350
料酒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
耗油 :適量
瘦肉炒腐竹這是一道簡簡單單的家常小炒,但同樣的使人喜歡。腐竹的口感軟軟的,而且具有濃郁的豆香味,製作方法也簡單,深受大眾的喜愛,而且瘦肉吃了也不會讓人感覺很膩的,這一道瘦肉炒腐竹可以説是比較的清淡的。你一定會喜歡上的。
主料
瘦肉 :150腐竹 :350
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
耗油 :適量
具體步驟
1.腐竹放冷水浸泡數小時,期間換幾次水,瀝乾水份
2.瘦肉洗淨切薄片,放適量鹽、生抽、耗油、料酒攪拌均勻,醃製片刻
3.熱鍋放油,放瘦肉翻炒至變色
4.放腐竹翻炒片刻
5.放適量鹽翻炒均勻
6.放適量清水煮一分鐘左右
7.起鍋裝盤即可