家常菜腐竹炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉片 ：50
芹菜 ：2根
胡蘿蔔 ：半個
腐竹 ：半斤

輔料

蠔油 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.先準備好腐竹

2.燒一鍋温水，放入腐竹泡開。（可以放兩根筷子壓着，上面加個盤子好讓腐竹全泡水裏）

3.選擇一塊肉切薄用鹽，玉米澱粉醃製一會兒

4.準備胡蘿蔔 西芹，再切小塊

5.泡好的腐竹濘幹水

6.切成小段

7.鍋中放適量油，爆香葱段，放入豬肉片拌炒

8.豬肉炒變色了就放胡蘿蔔

9.翻炒胡蘿蔔斷生後再放西芹一起吵

10.放入腐竹

11.入醬汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，清水，生粉），大火翻炒

12.入味後裝盤即可，美味的 腐竹炒肉片就好了。

烹飪技巧

無