![常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單]( "常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
桂魚 ：
一條 輔料
料酒 ：
10蒸魚豉油 ：
5薑絲 ：
適量葱絲 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
5蠔油 ：
5食用油 ：
5 具體步驟
![常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把魚鰓掏掉,用食指掏乾淨魚肚裏的黑膜
![常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.魚的兩邊備切三刀,別切斷,放鹽,料酒,薑絲均勻放在魚肚同魚身上,上鍋蒸十分鐘
![常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蒸好的魚把魚湯全倒掉
![常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.生抽,料酒,蠔油,蒸魚豉油各一勺,不放鹽
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5.淋在蒸好的魚身上
![常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "常吃不膩的清蒸桂魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.熱鍋放油,油開後淋在魚身上,油遇到水會濺,小心被燙到
烹飪技巧
蒸魚裏的湯汁必須全倒掉,另調汁
