常吃不膩的清蒸羅非魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小葱 :適量
料油 :適量
主料
羅非魚 :1500輔料
蒸魚豉油 :適量姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
小葱 :適量
料油 :適量
1.將魚剖肚洗淨,背上劃上幾刀入味
2.魚太大了,把頭和身子分開做,用鹽搓勻魚頭,頭上放入幾片薑片和小葱段,倒入適量料酒和蒸魚豉油醃十分鐘
3.用鹽搓勻魚身,放入薑片和葱段,倒入適量料酒和蒸魚豉油醃十分鐘
4.將魚頭用保鮮膜罩住入蒸鍋
5.將魚身用保鮮膜罩住入蒸鍋,大火燒開,水開後蒸十分鐘即可
6.切小葱葉成葱末,備用
7.魚蒸好後取出
8.魚蒸好後取出,去掉保鮮膜
9.撒上小葱葉
10.魚身也撒上小葱葉
11.鍋內燒適量油,油熱後澆在魚上即可
魚切幾刀方便入味