準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鱸魚 :
半條 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 青蒜 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.這就是我買的那條大魚,夠大吧。把魚去鱗去內臟洗乾淨。
2.取了一半,在魚身上切幾刀,然後放入盤中。要是一整條那我的盤子真是裝不下了,這半條正好裝下。
3.準備好的葱姜
4.把準備好的葱姜放在魚身上,再撒些胡椒粉
5.再加些料酒
6.加點鹽
7.就上鍋蒸吧,開鍋後15分鐘就行了
8.這是準備好的青蒜,等魚出蒸鍋時撒在上面。
9.炒鍋放油
10.油熱後放入花椒,等炸出香味來
11.就把熱油澆在魚身上就可以吃了。
烹飪技巧
做這清蒸的一定要新鮮的才行,才好吃。