貽貝醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

貽貝醬最主要的食材就是貽貝和豆瓣醬，也可以加入剁碎的胡蘿蔔和青椒，貽貝的味道特別的鮮嫩，而且含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等等營養成分，貽貝醬平常一般用來當作炒素菜，或者在炒青菜之類的菜時的配料，加入這個之後會變得特別鮮美。

主料

鮮貽貝 ：500g
青椒 ：50g
胡蘿蔔 ：20g
豆瓣醬 ：50g

輔料

蒜 ：10g
花生油 ：20ml
葱 ：10g

具體步驟

1.準備食材

2.熱鍋放油，放入葱和蒜爆出香味

3.放入貽貝翻炒幾下

4.放入胡蘿蔔末翻炒幾下

5.放入青椒末翻炒幾下

6.放入豆瓣醬

7.翻炒一會即可

8.醬香味濃郁，鮮美可口喲

烹飪技巧

新鮮貽貝用水焯的時間不要長，開殼即可剝肉