香葱雞蛋餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

花生油 ：少許
麪粉 ：少許
小香葱 ：適量
精鹽 ：少許

具體步驟

1.準備洗淨的小香葱、雞蛋。

2.小香葱切碎，雞蛋打入碗內攪勻。

3.蛋液內放入少許鹽，攪勻。

4.再放入少許的麪粉。（大約一湯匙）

5.攪拌一下，靜置一會兒後徹底攪勻。

6.放入小香葱碎。

7.攪拌均勻。

8.不粘鍋內放少許花生油，小火加熱。

9.倒入蛋糊。

10.迅速轉動鍋子，使蛋糊均勻分佈。

11.小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可蓋蓋燜一會兒）

烹飪技巧

麪粉不要多放，放多了顏色會發白、口感也不好。