準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
中筋麪粉 :
300 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量 細香葱 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備原材料麪粉300G,雞蛋一個。
2.在盆裏面放入適量清水攪拌成沒有乾粉狀的麪糊。
3.在攪拌好的麪糊中打入雞蛋,繼續攪拌均勻。
4.麪糊中放入鹽,胡椒等調料,攪拌均勻。
5.放入適量香葱攪拌均勻。
6.鍋燒熱放入少量食用油,倒入麪糊至鍋中推平推薄。凝固後翻面煎制。
7.煎到金黃便可裝盤開吃。
烹飪技巧
麪糊一定要攪拌均勻後再打入雞蛋,以免有乾粉狀在裏面成團。