自制牛奶豆沙包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
糖 :40
牛奶 :120
酵母 :3
黃油 :20
主料
高筋麪粉 :250輔料
雞蛋 :25糖 :40
牛奶 :120
酵母 :3
黃油 :20
具體步驟
1.除黃油外所有材料放進和麪機裏和麪大約十分鐘。
2.放入黃油繼續和麪直到面出膜大約30分鐘。
3.面和好後醒發麪團到兩倍大。
4.醒好的麪糰揉出氣泡,把麪糰分成8份,醒發一會。
5.把每個麪糰都包裹上紅豆餡。
6.收口朝下,放在烤盤上進行二次發酵。
7.醒發好後刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱預熱170度5分鐘。
8.放進烤箱170度38分鐘 ,就可以出爐了,我喜歡吃比較老一點口感的所以多烤了一會,不喜歡吃老一點的可以烤25到30分鐘吧。
根據自己烤箱大小脾氣控制温度,自己做的豆沙餡比買的好吃多了,也很簡單。剛做出來真的很好吃,大家可以試試看。