炒雞肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芹菜，雞肉，啤酒一起製作而成的一款菜品，前兩者食材經常見到，也經常吃，但是啤酒用來做菜不是很常見，加入啤酒以後，吃起來的菜品有一股濃濃的酒味道，結合雞肉的香味，搭配起來剛剛好，很好吃，但是啤酒不要放過量，嚴格按照菜介紹的量使用。

主料

芹菜 ：150
雞 ：1/2個
啤酒 ：200ml

輔料

燒酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞肉斬塊，用鹽，醬油，燒酒醃10分鐘。芹菜洗淨切小段，姜切絲

2.熱鍋下油，下薑絲爆炒一下

3.下雞肉翻炒至轉色

4.下200毫升啤酒，加適量白糖，鹽，加100毫升燒酒，加蓋中火悶至汁較少（中途可以開蓋查看）

5.加芹菜炒至芹菜熟後起鍋

烹飪技巧

加點啤酒和燒酒味道很不錯哦。