![香菇炒雞肉怎麼做好吃又簡單]( "香菇炒雞肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞腿 ：
2個 香菇 ：
適量 輔料
葱段 ：
適量鹽 ：
適量 味精 ：
適量蠔油或醬油 ：
適量油 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
1. 雞腿洗淨，切小塊，用油，蠔油或醬油，生粉，鹽，味精醃20-30分鐘
2. 香菇切絲
3. 油鍋熱，加入香菇炒香，再加入雞肉煎炒熟
4. 再加入葱段，翻抄一會，即可裝盤。雞肉有醃過，可不用加調味料
烹飪技巧
步驟3：如太大塊，雞肉難熟，炒的過程也可用醃雞肉的盤加點水倒入，把雞肉炒熟後，把汁收幹，再煎炒
