炸香椿魚兒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香椿 ：300g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.冷凍的香椿解凍並在水中洗乾淨，然後用開水綽一分鐘。

2.麪粉和澱粉混合，加入雞蛋和清水

3.攪拌均勻調成麪糊。

4.把焯燙過的香椿分次放入麪糊

5.油温燒熱至160度-180度最佳。

6.放入掛滿麪糊的香椿芽，油鍋炸至金黃色

7.撈出控油後即可食用。

烹飪技巧

速凍儲存需焯燙。