美味火鍋雞的做法如何做好吃又美味
這道美味可口而且營養價值豐富的火鍋雞的火爆程度可以和其他火鍋可以媲美。而且也是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚，如果在食用時配以各種調味料更是風味十足呢。火鍋雞的做法也是非常簡單快捷容易操作的，感覺不錯就可以試試製作它啦~~
主料
雞肉 ：300蟹味菇 ：150
黃瓜 ：100
豆芽 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
辣椒 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
乾的鮑味菇提前泡發，黃豆芽洗淨，雞翅斬段涼水入鍋焯水，有浮沫時撇掉，撈出後再用熱水清洗，以徹底去除血沫
鍋中放少量油炒香蒜頭，放入焯好的雞塊煸炒，雞塊表面收緊，顏色稍黃時加入燒雞公調料翻炒均勻
將豆芽、鮑味菇、胡蘿蔔放入砂鍋裏，炒好的雞塊倒入，加1碗水，水的量以鍋內高度的一半為宜，水不要多，否則煲的時候容易溢出。
