酥香炸蘿蔔丸子如何做好吃又美味
蘿蔔補氣健胃，甘甜多汁，不僅是燉湯的好搭檔，同時用它來做小吃也是非常棒的哦。香炸蘿蔔丸子就是我最愛的一款小吃，香噴噴的丸子總回勾起大家的食慾，炸的色澤金黃的蘿蔔丸子也是給足了你審美享受，口感外酥裏嫩，酥脆香甜。餐桌上來這麼一盤蘿蔔丸子，相信最快見底的就是它了。
主料
蘿蔔 ：250G蒜苗 ：20G
姜 ：10G
麪粉 ：250G
葱 ：10G
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
麻辣鮮 ：適量
1.原料圖
2.蘿蔔 青蒜苗 香葱 生薑 切成小丁 備用
3.盆子里加石磨老灰面 蘿蔔丁 葱薑蒜末 鹽 麻辣鮮 和少量水
4.攪拌均勻,以蘿蔔稍稍掛糊最佳
5.鍋燒熱 加入400ML菜籽油 (我用的鍋是尖底的,不費油,油的用量根據自家鍋的形狀來定,丸子放入能全部在油裏就好) 燒至7成熱,用小勺子把麪糊團成丸子裝,放入油鍋，
6.炸成淡淡的金色出鍋，放置2分鐘 利用油温餘熱使丸子由內之外熟透 兩分鐘後回鍋，炸30秒左右使表皮酥脆。
水和麪粉的量很關鍵水多了會稀面多了丸子硬硬的口感不好
