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精美潛水艇漢堡包如何做好吃又美味

精美潛水艇漢堡包怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時

精美潛水艇漢堡包不僅外觀精美可愛,而且吃起來十分柔軟,對來小孩子來説,不僅外觀討人喜歡,而且裏面加入小孩子們喜歡的沙拉醬,對於老年人來説,潛水艇漢堡包相當柔軟,不像其他麪包十分乾,而且裏面含有很高的蛋白質、脂肪等營養物質,所以對於牙齒不是很好的老年人應當是首選。

主料

高筋麪粉 :300
牛奶 :165
全蛋液 :45
白糖 :30
即發乾酵母 :3
黃油 :30

輔料

香辣海苔片 :4片
火腿 :2片
煎蛋 :2個
生菜葉 :適量
沙拉醬 :適量

具體步驟

先將液體材料放入麪包桶,再放入糖和鹽,加入麪粉,放入酵母

大家可以可按自己的麪包機,隨意選擇揉麪功能即可,程序進行20分鐘按停止鍵

再從新開始和麪程序,攪拌10分鐘後放入黃油

直到程序的揉麪結束可以拉出漂亮的手套膜。

取出麪糰在案板上摔打幾下,使麪糰緊實光滑,滾圓麪糰再放回麪包桶選擇酸奶/發酵功。

麪糰發酵至原來的2.5倍大發酵就結束了

取出麪糰按壓排氣鬆弛5分鐘

稱重後再分割成大小均勻的3個麪糰滾圓

蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鐘

將麪糰擀成橢圓形,壓薄底邊

自上而下捲起來,卷的越緊實越好

收口封住

後搓幾下整理光滑鬆弛幾分鐘

用擀麪杖擀幾下成長舌狀,此舉是為了成品不至於那麼圓鼓鼓的

烤盤放烘焙紙,將麪包胚放入烤箱起動發酵功能,為了不幹皮烤箱底部放一盤熱水保濕。

麪包胚發酵至2倍大小,二發完成輕刷一層薄薄的蛋液

烤箱175度下層上下火烤16分鐘。

烤好的麪包出爐放在晾網上自然涼透,暫時不用的放在密封袋裏保存

潛艇漢堡包製作: 準備好添加的材料

雞蛋用油煎熟,不要太老糖心就好

取一個長條麪包,用麪包刀將其從中間刨開,不要完全割開一邊相連

首先抹上一層沙拉醬

放上2片香辣海苔

鋪上生菜葉,讓生菜葉沾滿整個麪包在上面放上火腿片。

再鋪上2片香辣海苔,最上面放上2枚煎蛋。

在麪包的另一片抹上沙拉醬

之後合起來就成了