好吃零添加的草莓醬如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

孩子很喜歡吃草莓口味的食物，媽媽就特意是用草莓做成了好吃零添加的草莓醬。好吃零添加的草莓醬，不僅營養豐富，而且簡單實惠，做法也相當簡單。為了孩子健康成長，肯定要花一番心思啦，當然啦我們要對自己的健康負責哦，喜歡的小夥伴可以考慮哦。

主料

草莓 ：500

輔料

白糖 ：適量
新鮮檸檬 ：適量

具體步驟

1.挑選好的草莓洗乾淨用鹽水浸泡半個小時

2.切小粒裝在一個大碗裏

3.撒入白糖醃製至少四個小時以上

4.醃製到果膠出來如圖這個狀態

5.醃製好的草莓倒入不鏽鋼鍋里加一勺白醋或者少許檸檬汁開小火翻炒，邊炒邊用鏟子按壓。如果喜歡大顆粒的可以不用壓的太碎。

6.熬到果醬狀態即可，趁熱放進無油無水的容器裏

烹飪技巧

1、果醬至少要醃製果膠出來才能炒這樣做出來的草莓醬才會濃稠。2、醃製的時候糖要適當的多一點這樣果膠才能出來。3、白醋的量根據個人口味來添加。