下飯麻辣扁粉絲如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

下飯麻辣扁粉絲是一道愛好辣食者的最愛之一，此道菜主要是以粉絲為主要食材搭配各種辣椒等配料烹製而成。粉絲中含有豐富的澱粉，能為人體提供能量，口感爽滑，花椒添加了花椒粉和辣椒粉的粉絲麻辣可口，非常美味，能很大的增強食慾

主料

扁粉絲 ：300

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
花椒粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.將扁粉絲扯斷，和筷子差不多長度就好，太長了吃着不方便。

2.將扁粉絲入開水中煮開。

3.將辣椒粉，花椒粉，鹽，葱，蒜，生抽，料酒，醋，雞精等調味料混合均勻。

4.倒入調料品拌勻。然後淋點香油調味。

5.撒上葱花即可。

烹飪技巧

辣椒粉用超辣的來拌，這樣吃起來才來勁。