美味的粉皮燒雞如何做好吃又美味
![美味的粉皮燒雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的粉皮燒雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
1000 粉皮 ：
200紅柿子椒 ：
1個乾紅椒 ：
5個 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
一小塊 花椒 ：
適量香菜葉 ：
少許油 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
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1.將粉皮用開水泡軟，再用涼水泡十分鐘。
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2.雞切成塊，瀝乾水分。
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3.鍋底放油，將薑絲和花椒爆香。
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4.雞放鍋裏大火翻炒十分鐘。
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5.加入幹辣椒和醬油，翻炒均勻。
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6.放入泡軟的粉皮，翻炒兩分鐘。
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7.紅柿子椒切塊。
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8.將紅椒和雞翻炒均勻。
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9.加入適量開水，大火燒開小火燜二十分鐘。
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10.出鍋前撒入香菜葉即可。
烹飪技巧
粉皮一定要提前泡軟，如果買到豌豆粉皮，會更好吃。
