肉末茄子(懶人版)如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.91W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 茄子 :300 豬肉 :100 輔料油 :適量鹽 :適量料酒 :適量雞精 :適量 醬油 :適量白糖 :適量花椒粉 :適量葱 :適量蒜 :適量 具體步驟 1.茄子洗淨,用手掰成條 2.撒少許鹽殺出水份,茄子擠掉黑水備用 3.豬肉切末,葱切末 4.熱油鍋,放入肉末翻炒 5.倒入適量料酒炒勻 6.放入葱末炒勻 7.放入花椒粉炒勻 8.放入適量白糖炒勻 9.放入切條翻炒 10.倒入醬油炒勻 11.倒入適量清水燜煮熟透 12.放入鹽調味 13.放入蒜末炒勻 14.放入雞精調味即可出鍋烹飪技巧茄子先用鹽醃出水,這樣處理過的茄子不會吸油 TAG標籤:茄子 肉末茄子 懶人 肉末 好吃 #