![家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
帶魚 ：
2條麪粉 ：
50 雞蛋 ：
1個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
1塊 醋 ：
適量 醬油 ：
適量葱 ：
3段 花椒 ：
適量 八角 ：
1個幹辣椒 ：
1個 具體步驟
![家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.葱、姜、八角、花椒、辣椒輔料準備好
![家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.帶魚收拾乾淨後切段
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3.沾上蛋液後裹上面粉下油鍋炸至微黃
![家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.油鍋用小火炸帶魚
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5.炸至微黃後備用
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6.餘下的底油煸香調料
![家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.在下入炸好的帶魚，倒醋、醬油調色調味
![家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加水燉上10分鐘左右
![家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜燜帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.好了，嫩的很
烹飪技巧
煎帶魚的時候要小火，並且帶魚不要用鹽醃製，否則會影響魚肉的鮮嫩
