「念念不忘」雞蛋醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆醬 ：2勺
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：適量
葱葉 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.葱切絲、辣椒切丁

2.雞蛋打散

3.鍋熱入油

4.油八成熱時下入雞蛋滑炒

5.盛盤備用

6.另起鍋，油熱下葱花爆香

7.下入辣椒丁

8.小火，入兩勺黃豆醬

9.滑炒均勻

10.下入炒好的雞蛋

11.翻炒均勻即可

烹飪技巧

黃豆醬入鍋之後，要一直小火，火大了特別容易糊。