準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個 黃瓜 :
50 洋葱 :
150 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.雞蛋洗乾淨後打散
2.木耳泡發洗乾淨,黃瓜切菱形片
3.洋葱剝掉老皮,切菱形片,切洋葱每次我都淚流滿面啊,本來眼睛就不好,遇到洋葱更悲催
4.油鍋大火加熱,倒入雞蛋液煎蛋
5.煎好的雞蛋裝盤備用
6.鍋裏稍微倒一點油,把洋葱、木耳和黃瓜一起倒鍋裏中火炒
7.等洋葱和黃瓜都炒軟了,把煎好的雞蛋放鍋裏小火慢炒勻
8.關火前加適量的鹽
烹飪技巧
炒雞蛋時油要稍微多一點,火大一點,炒出來的蛋才鬆軟,這道菜食材豐富,不用加過多調味料,我只加了食鹽。