家常香辣蘿蔔乾如何做好吃又美味
主料
白蘿蔔 ：1個輔料
鹽 ：適量老抽 ：適量
香油 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
辣椒粉 ：適量
具體步驟
1.白蘿蔔1個 （PS：放得時間有些久了，有些蔫呢）
2.白蘿蔔去皮切成條狀
3.放適量鹽用手搓搓
4.醃製一會兒，蘿蔔出水，而且變得很軟
5.將醃好的蘿蔔條控幹水分碼放在墊有錫紙的烤盤上
6.入烤箱，200度烤10分鐘，然後轉150度烤，最後100度烤到自己要的乾的程度。這一步自己控制哈，多看着點就好，別烤糊了。也不用烤的太乾，會沒有口感哈
7.這是烤好的蘿蔔乾
8.烘乾的蘿蔔乾放到大碗裏。加適量白糖、生抽、老抽和辣椒粉搓勻
9.拌勻的蘿蔔乾密封醃製1-2天入味，其實直接吃也很好吃啦O(∩_∩)O~
1.蘿蔔最好選新鮮多汁的大白蘿蔔，做出來口感很好的；2.蘿蔔切條大小要差不多；3.醃製蘿蔔的時候鹽不要放太多啊，會齁死的；4.烤箱烤的時候，最後用低温烘乾。不要一直高火啊，會焦的；5.最後加料拌的時候自己口味看着放。
