家常菜乾貝蘿蔔湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬瘦肉 ：150
白蘿蔔 ：400
乾貝 ：70

輔料

地瓜粉 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.原料圖.乾貝洗淨用温水浸泡30分鐘左右。

2.瘦肉切成片。

3.加點鹽和蔬之鮮。

4.再加適量地瓜粉，抓勻。

5.蘿蔔削皮再切滾刀塊。

6.鍋裏放適量量清水燒開後，再放入蘿蔔塊和乾貝，調入適量鹽和蔬之鮮（雞精或味精亦可）滴幾滴食用油煮沸後再煮中火約7分鐘。

7.接着再放入肉片再煮5分鐘左右即可熄火。

8.盛碗。開始享用咯！

烹飪技巧

小貼士1：瘦肉選擇用腰條，個人覺得這樣的瘦肉更好吃。2：肉片糅地瓜粉為的是吃起來瘦肉不會柴，口感更嫩滑。3：這個湯也可以用紫砂燜鍋煮開後再細火慢燉，湯頭非常贊。