家常胡蘿蔔香乾炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天不想在家吃飯啦，於是和朋友準備到外面去吃飯。看到菜單上我被一道叫胡蘿蔔香乾炒肉的菜所吸引了。因為我平時就喜歡吃豆腐乾。所以這道菜我很滿意，因為蘿蔔的味道本來就很香，所以使香乾更美味了。回到家後我都一直在回想這道菜。久久的在我的腦海裏回味。

主料

胡蘿蔔 ：半根
瘦肉 ：60
香乾 ：260

輔料

茶籽油 ：50
生抽 ：5+8g
生薑 ：1塊
蠔油 ：1+2g
鹽 ：1.5g
料酒 ：3

具體步驟

1.瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2.胡蘿蔔去皮洗淨切絲，香乾洗淨切條，姜去皮洗淨切薄片

3.熱鍋倒油，放薑片煸香，放瘦肉翻炒至變色

4.放胡蘿蔔翻炒均勻

5.放香乾翻炒均勻，放鹽翻炒均勻

6.放生抽、蠔油翻炒均勻

7.起鍋裝盤即可

8.慢慢享用吧

9.！！！

烹飪技巧

1、瘦肉醃製片刻香嫩無比。