美味的班戟皮的做法如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

滿記甜品大街小巷到處都是，食客們應該並不陌生。而在滿記甜品中最出名的一道甜點即班班戟水果，其中的水果可隨食客們的喜好，芒果、榴蓮均可。今天給大家介紹這道甜點中最重要的部分，即美味的班戟皮的做法。自己動手乾淨衞生，還可以享受其中的樂趣。

主料

雞蛋 ：1個

輔料

白糖 ：適量
牛奶 ：50ml~70ml
麪粉 ：適量
黃油 ：10
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.拿一個雞蛋打散加白糖攪勻，之後加入牛奶拌勻

2.再加麪粉（我用的是普通麪粉）和玉米澱粉，形成糊狀就可以了，不要太稠。因為家裏沒有電子秤，這些量我都是看着放的，一點點加就可以了。要是太稠可適量加一點牛奶。麪粉的量稍微比玉米澱粉多一點。

3.調好之後，加入融化好的黃油 拌勻。之後過篩幾遍，即可

4.準備平底鍋。先在平底鍋稍微抹一點黃油。之後再把調好的班戟液倒在平底鍋中，均勻攤好，開火，最小的火開始煎。（因為怕先開火會攤不好皮，所以就先把液倒入再開火）

烹飪技巧

因為第一次做，怕做不好，所以就只拿了一個雞蛋試試。我一個雞蛋就只攤了4張皮，大小就如圖，問我幾寸，我還真説不上，因為我是數學白痴，哈哈。