班戟和雪媚娘有什麼區別，班戟是什麼

現在奶茶店是挺多的，如果有經常去奶茶店的朋友，會看到有班戟提供，很多人第一次聽到這個名詞時會覺得很茫然，根本不知道這到底是什麼東西，連猜都不知道從哪裏猜起，那麼班戟是什麼？

一、班戟是什麼

班戟又叫做薄煎餅，是粵語對於pancake的發音，原本指的是把面煳放在烤盤或者我們家裏常見的平底鍋裏煎熟的餅，薄薄的一片，它的主要製作原料是白麪粉、雞蛋、牛奶等。這種煎餅最早製作時間是公元15世紀。現在很多人嘴裏説的班戟其實是經過薄煎餅加入各種口味的水果包合起來的港式甜心。一般使用是水果有芒果、奇異果還有榴蓮，最受歡迎的是芒果味的。

二、班戟和雪媚娘有什麼區別

1.來源不一樣：班戟最初來源於美國。雪媚娘來源於日本，本來是叫做“大福”，它長得有些像扁圓的包子，它的皮主要是由糯米粉和玉米澱粉、糖製作而成。皮裏面有淡奶油以及水果。

2.口感不一樣：雪媚孃的皮因為是由糯米粉和玉米澱粉、糖製作後蒸出來的，所以吃起來的時候比較有彈性，有嚼勁，滑滑爽口。班戟的皮主要由低筋麪粉以及蛋黃製作而成，採用的是煎的方式，所以比較薄有韌性。

3.包的方式不一樣：雪媚娘在包裏面的餡料的時候是像包子一樣把裏面的東西給包起來，它的收口是在底部。但是班戟是被疊成長方形的形狀後再翻轉過後，之後用刀子把它切成三角形的形狀。

看完以上這些，現在大家對於班戟是什麼應該是有所瞭解。班戟看起來是很誘人的，吃起來更誘人，很多人明知道不適合多吃，但是還是控制不了自己的嘴巴，可見班戟是多麼的吸引人。如果我們自己空閒時間多，也可以自己動手製作班戟，而且口感可以自由調配，只需要水果、麪粉、鮮奶等就可以製作。