好吃不塞牙圖解，楤木芽牛肉

這道楤木芽牛肉，炒出來牛肉非常筋道，好吃不塞牙，加上豆芽的滑脆和韭菜的香氣，正好詮釋了這道菜的剛與柔，不説絕配也應該説是很配了，保證是你在外面館子吃不到的美味，每次這道菜一上桌，家裏人都是搶着吃，也不會有剩飯。

主料

牛肉 ：二百二十克
綠豆芽 ：一百五十克

輔料

韭菜 ：十棵
小米椒 ：四個
生薑 ：一小塊
大蒜頭 ：兩瓣
生抽 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

豆芽兩頭摘掉

第二步

牛肉切絲

第三步

加入生抽、老抽、鹽、油、白糖、生粉、白酒醃製半小時

第四步

食材就準備好了

第五步

鍋中倒油燒熱，加入大蒜頭、生薑炒香

第六步

加入牛肉絲翻炒變色

第七步

加入小米椒，炒兩分鐘，倒入鹽、黃酒

第八步

加入豆芽、韭菜

第九步

加入韭菜葉翻炒幾下

第十步

出鍋