準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冬菇 :
10朵 白蘑菇 :
10朵 輔料
鹽 :
1/4勺蠔油 :
1大勺老抽 :
1/4勺糖 :
1/8勺辣椒粉 :
1/4勺植物油 :
1小勺孜然粉 :
2小勺白芝麻 :
少許 具體步驟
1. 蘑菇洗淨瀝乾水分,切去蒂,用小刀劃上十字花刀。
2. 各種調料混合成醬料待用
3. 烤箱提前預熱180°c,烤盤鋪上錫紙,將蘑菇擺入,用毛刷均勻的將調好的醬汁刷在蘑菇上,送入預熱好的烤箱,烘烤10分鐘。
4. 取出給蘑菇翻面,在另一面也刷上醬料,繼續送入烤箱,烘烤7-8分鐘左右即可取出食用。
烹飪技巧
1、蘑菇切花刀是為了烤制時更入味。2、杏鮑菇、雞腿菇等其他蘑菇也適合用來烤制,做法相同。