![糖霜巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "糖霜巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黑巧克力 ：
150 低筋麪粉 ：
50淡奶油 ：
60 雞蛋 ：
2個 輔料
砂糖 ：
適量泡打粉 ：
1糖霜 ：
適量 具體步驟
1. 黑巧克力和黃油（75克）一起隔水融化攪拌均勻
2. 加入淡奶油攪拌成巧克力糊
3. 蛋黃打散分次加入巧克力糊中，攪打均勻
4. 篩入麪粉和泡打粉 攪拌均勻
5. 蛋白打發到乾性，有短小的尖尖即可，加入到麪糊中，翻拌均勻
6. 6寸模具，塗抹少量黃油方便脱模，170度烤箱預熱，烤20分鐘，調整温度150度烤30分鐘（烤箱温度可適度自行調整）
7. 出爐，脱模，晾涼，一面撒上少量的糖粉即完成
