準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔、青筍、藕片、木耳 :
適量 輔料
花椒、蒜、小米椒、白醋 :
適量 具體步驟
1. 青筍、胡蘿蔔切條,藕切片,木耳泡發祛蒂
2. 蒜切片,準備好小米椒和花椒
3. 鍋中放水加鹽上火,水開後把食材分別焯一下,過涼水
4. 開水放涼放入密封盒中,食材放入加花椒蒜片小米椒
5. 最後記得加醋,然後蓋蓋放到冰箱裏,三四天後就可以開動了
烹飪技巧
1、焯食材時時間不要太長,三四十秒就可以了,不然吃起來不脆。2、加輔料時加點白糖味道也不錯。3、每次取食時用乾淨筷子,以免菜變壞。