美味的咖喱洋葱戚風蛋糕如何做好吃又美味
咖喱洋葱戚風蛋糕口感鬆軟，營養價值豐富，所需要的食材主要為雞蛋、咖喱粉、洋葱。雞蛋作為一種營養美味的食材，搭配多種多樣，味道鮮美，營養價值豐富。咖喱粉更是鮮香無比，與雞蛋的搭配本就相得益彰，在加上洋葱的加入，味道更是得到了一種昇華。
主料
雞蛋 ：適量玉米油 ：適量
白砂糖 ：適量
水 ：適量
低筋麪粉 ：適量
咖喱粉 ：適量
洋葱 ：適量
輔料
鹽 ：適量黑胡椒碎 ：適量
具體步驟
用料：雞蛋2個，細砂糖20克，鹽1克，玉米油33毫升，水33毫升，低筋粉33克，咖喱粉2大勺，洋葱26克，鹽少許，黑胡椒碎少許
洋葱洗淨切碎末。
鍋中放少許油，倒入洋葱煸炒出香味，加鹽，黑胡椒碎拌勻，備用。
將6克糖，鹽倒入蛋黃中，攪拌均勻。
加入油和水，
攪拌均勻。
咖喱粉與麪粉混合，篩入蛋黃液中，以不規則方向拌成均勻面糊。
倒入炒好的洋葱，
拌勻，備用。
蛋白攪打成粗泡，分三次加入剩下的糖攪打。
成帶小彎勾的九分發狀態。
取三分之一蛋白到蛋黃糊中，
拌勻。
倒回蛋白中，
拌成均勻面糊。
倒入6寸活底圓模，
震平表面，磕出大泡。
放入烤箱，中下層，上下火150度，烤約40分鐘。
出爐後立即倒扣。
徹底冷卻後翻面
脱模，
切塊食用。
1、糖和鹽的用量可以根據自己口味酌情調整。2、不喜歡濃郁咖喱味道的，可以酌情減少咖喱粉用量。3、烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
