![肉丸油菜怎麼做好吃又簡單]( "肉丸油菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
油菜心 ：
適量羊肉丸 ：
適量 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量清湯 ：
適量蔬之鮮 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量濕澱粉 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 鍋內加適量清水、少許油、鹽燒開，下洗淨的油菜心焯過，撈出瀝乾水分。
2. 一條一條擺在盤子裏，如圖2所示。
3. 羊肉丸涼水下鍋煮熟。
4. 撈出羊肉丸擺在油菜心上。
5. 鍋內注少許油，下葱、姜、蒜爆香，加入清湯、鹽、蔬之鮮、料酒、胡椒粉調味。
6. 燒開後用濕澱粉勾薄芡，淋上香油，澆在丸子上即成。
