準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘作為一個從小在海邊長大的人來説,吃海鮮那是再正常不過的事。魚,蝦,蟹等等都是家常菜,我媽媽做的海鮮簡直不比餐館裏的差。尤其是媽媽做的黃油煎焗扇貝肉可謂一絕,香香的黃油搭配上美味的扇貝讓人吃了流連忘返,你想知道怎麼做的嗎?其實很簡單的,來我們一起做吧~
主料
扇貝肉 :
250 輔料
黃油 :
適量 醬油 :
適量清雞湯 :
適量蒜 :
適量葱 :
適量 紅辣椒 :
適量 具體步驟
扇貝肉解凍後灼水,撈出瀝乾水分。
黃油和蒜頭放入炒鍋內,慢火煎出香味。
扇貝肉入鍋,慢火炒制,一定要煎幹水分。下少許清雞湯,大火燒開收汁。
下味極鮮醬油調味
最後放入葱花和紅辣椒,兜勻後出鍋裝盤