家常豆瓣魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 草魚或者烏魚一條，切成4塊， 用料酒和鹽淹30分鐘，然後放2勺生粉拌均勻。

2. 泡姜一塊，泡椒5個，大蒜2個，葱一根，豆 瓣3勺都剁碎。

3. 鍋裏倒半斤油燒開，把魚炸成 兩面黃撈起待用，鍋內留少許油把2調料炒香， 放一勺白糖，把魚塊倒進去加半碗水慢慢燜10 分鐘，勾芡起鍋。