好吃又美味的手工棗泥麪包如何做好吃又美味
手工棗泥麪包所需要的主料為雞蛋、麪粉、紅棗。雞蛋營養價值豐富，常出沒於餐桌之上，是人們最喜歡的美食之一，做法也頗多。雞蛋與麪粉的相遇，麪粉本就鬆軟，口感獨特，加上雞蛋之後使得其更加鬆軟，口感可謂是更上一層樓，美味而又不失營養，令人垂懸欲滴。
主料
紅棗 ：100高筋麪粉 ：300
牛奶 ：170
輔料
白糖 ：適量鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
黃油 ：適量
全脂奶粉 ：適量
酵母 ：適量
具體步驟
除棗外全部放入麪包機，先放液體後放麪粉，最後放酵母。調發麪糰模式
棗去核
加入適量的清水煮10分鐘左右後大火收幹湯汁
晾涼後倒入絞拌機絞成棗泥
取出麪糰手工揉制擠掉泡泡後分成2等份醒5分鐘左右
醒完再次揉成麪糰，擀麪杖擀成2釐米左右厚的麪餅，塗上薄薄一層棗泥後由一邊捲起放入烤盤，收口朝下。
兩個形狀做好後放入發酵室，沒有的可以提前10分鐘100度預熱烤箱，關火後在下層放入一碗熱水，把烤盤放入烤箱發酵40分鐘左右
發酵完成後取出水，烤箱上下火150度左右烤20分鐘。烤箱的火候根據自己烤箱來調整，15分鐘左右時一定看好火，如果上色OK了就在表面蓋上一層錫紙以防烤糊
