芝士蛋糕如何做好吃又美味，芝士就是力量

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

曲奇餅乾 ：125
黃油 ：40
卡夫菲力奶油芝士 ：250
淡奶油 ：125
雞蛋 ：2個
糖 ：70
低筋粉 ：10
香草精 ：一小勺

輔料

具體步驟

1. 餅乾攪拌機打碎成粉，倒入融化的黃油攪拌成團狀，模具底部鋪好油紙，餅乾屑壓入模具底部，壓實壓平。

2. 打蛋盆裏倒入雞蛋液，巴塘，打發均勻。

3. 另一個盆裏加入軟化的奶油芝士、奶油、香草精，篩入麪粉。用刮刀攪拌均，可能要費點力氣。把步驟2裏的蛋液分三次攪拌，目的是讓兩者密度慢慢融合。

4. 講調好的奶油芝士倒入模具，抹平表面，輕輕敲擊模具，我還撒了些椰蓉。烤箱温度建議：熱風170度20分鐘，後轉90度60分鐘，然後結束讓蛋糕烤箱裏留個半小時。出來後冰箱冷藏一晚，是最佳賞味時間。

烹飪技巧

如果想做檸檬芝士蛋糕，可以吧125G淡奶油換成換成100g淡奶油和一隻檸檬的汁，用檸檬皮靴代替香草精，也十分爽口哦。我用的是卡夫菲力奶油芝士，味道很好推薦吶。，淡奶油用的是雀巢。