![高壓鍋紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "高壓鍋紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
豬
五花肉 ：
500 輔料
白糖 ：
1勺鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量薑片 ：
適量 具體步驟
1. 先上成品
2. 空鍋炒白糖，白糖稍微液化變色即可下肉（切記切記，否則下一步就糊啦）
3. 白糖液化到這個程度就行
4. 下入洗淨切好的豬五花翻炒至肉塊出油收縮
5. 下入薑片、草果、八角、幹辣椒段、鹽繼續翻炒至有香味
6. 加入適量清水，水不要加太多，高壓鍋不廢水
7. 蓋上鍋蓋，上汽後再壓5分鐘（肉多需要適當延長時間），高壓鍋落氣後再加熱收汁即可
烹飪技巧
輔料按各家口味自行調整
