營養又美味的紫薯稀飯，色彩豔麗，製作簡單圖解

營養又美味的紫薯稀飯，色彩豔麗，製作簡單。沒有紫薯的也可以用紅薯代替，只是顏色沒那麼好看。這是解決剩米飯的又一個妙招，用剩米飯，紫薯，枸杞，雞蛋熬煮了一道色香味俱全的早餐粥，裏面又有碳水，又有蛋白質，又有維生素，又有膳食纖維，一口下去，超滿足！

主料

剩米飯 ：一碗
紫薯 ：一個
枸杞 ：一小把
雞蛋 ：一個

輔料

白糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

紫薯去皮切丁。

第三步

剩米飯下鍋，放入足夠多的水，裝米飯壓散。

第四步

倒入紫薯丁。

第五步

蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火，放兩根筷子的鍋蓋下，這樣水就不會溢出，再煮20分鐘左右。

第六步

雞蛋煮熟以後切丁。

第七步

打開鍋蓋攪拌一下。

第八步

放入枸杞和雞蛋。

第九步

加適量的糖攪拌一下。

第十步

盛入碗中裝飾上薄荷葉。