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超好吃的麪包怎麼做,超好吃的麪包的做法

超好吃的麪包的做法 超好吃的麪包怎麼做

這款麪包很像生煎饅頭超好吃特別是底料要沾多點噢

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (170克)
  • 低筋麪粉 (73克)
  • 酵母 (2克)
  • (1克)
  • 雞蛋 (59克)
  • 牛奶 (98克)
  • 細砂糖 (35克)
  • 泡打粉 (2克)
輔料
  • 細砂糖 (5克(底料))
  • 低筋麪粉 (10克)
  • 芝麻 (5克)
  • 食用油 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 未知 (難度)

超好吃的麪包的做法步驟

  • 1、把所有粉類過篩後加入所有液體揉成麪糰、揉至擴展階段即可
  • 2、揉好的麪糰發酵至兩倍大、大概1小時
  • 3、發酵好的麪糰分成8份、取一份麪糰擀成長形後捲起、然後用刀從中間切開、底部沾點水後再沾底料、全部整好形、放入烤盤蓋好保鮮膜再發酵40分鐘
  • 4、烤箱預熱220度(每個烤箱温度不同自己掌握)、
  • 5、在2次發酵好的麪糰上刷一層蛋液、再撒上芝麻、底部再到入一點油(一點點即可)、放入預熱好的烤箱中層烤12-15分鐘、烤至表面金黃即可
  • 6、拿出烤好的麪包即刻在表面刷一層蜂蜜水即可
  • 7、注:蜂蜜和水1:1調勻
  • 超好吃的麪包的做法 超好吃的麪包怎麼做 第2張

    8、簡單好吃的麪包就做好了