味道不錯的自制紅豆沙如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅小豆 ：500
紅糖 ：500

輔料

桂花醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.紅小豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時以上，這樣豆子容易煮熟一些

2.把泡好紅小豆放入高壓鍋中，加水和紅小豆同樣多的水。

3.大火煮開上汽後，小火20分關火。

4.這是煮制好的紅小豆，由於水的量放的恰到好豆子熟了，也沒有多餘的水分。

5.在煮好的豆子裏面加入糖、桂花醬、鹽。

6.攪拌，用勺反覆碾壓使豆子成糊狀，豆沙就好了。

7.製作好的豆沙餡。

烹飪技巧

在製作的豆沙之前，最好先將紅小豆泡發2小時以上為好。