蟶乾燉雞如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

蟶乾清洗乾淨，然後把雞剁成大塊兒，準備好紅棗，枸杞，然後把薑切片，把雞塊用開水悼一下，之後向鍋中倒入清水，放入雞塊，煮沸後撈去浮沫，再放入蟶乾，薑片，大葱，紅棗，枸杞，花椒，大料，八角，黃酒等輔料，再滴入少許魚露，小火慢燉即可。

主料

蟶乾 ：80g
雞肉 ：500g

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.蟶乾準備一些

2.泡水備用

3.雞肉焯好水

4.生薑切片

5.雞肉炒香後放入生薑一起炒

6.加入泡好的蟶乾

7.炒到入味

8.加入適量的清水

9.燉半個小時左右

10.加點鹽調味就可以出鍋了

11.湯真的很鮮美哦

烹飪技巧

出鍋後加點鹽就好，其他的調味料可不加了