黑芝麻鹹香餅乾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
黃油 ：30g
牛奶 ：20g
細砂糖 ：20g
低筋麪粉 ：150g

輔料

熟芝麻 ：20g
泡打粉 ：1/2小勺
鹽 ：1/2小勺

具體步驟

1.低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過篩後，加入細砂糖和軟化的黃油，用手搓勻，成為粗玉米粉的狀態。

2.倒入牛奶。

3.倒入打散的雞蛋。

4.用手揉成光滑的麪糰後倒入黑芝麻，繼續揉1分鐘左右，使黑芝麻均勻分佈在麪糰裏，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛半個小時。

5.案板上撒一薄層低筋麪粉，把鬆弛好的麪糰放在案板上擀開成為厚度約0.2CM的薄面片，用餅乾模壓出形狀.

6.把切好面片鋪在烤盤上，每個面片間留出一定距離。把烤盤放入預熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤15分鐘左右，直到表面微金黃色即可。

烹飪技巧

烤制時人不要走開，以免烤糊了。